Sucre de Canne Roux - PARAGUAY - 5 kg - Bio*
FR BIO 10
Agriculture non UE
Poids net :
5.0 Kg
culture :
Paraguay
transformation :
Paraguay
Référence :
22492
Valeurs Nutritionnelles :
| Valeurs Moyennes / Gemiddelde voedingswaarden | pour / per 100g |
| Energie / Energetische Waarde | 1653 Kj / 389 Kcal |
| Matières grasses / Vetten (g) | 0 |
| Dont acides Gras Saturés / Waarvan Verzadigde Vetzuren (g) | 0 |
| Glucides / Koolhydraten (g) | 97.1 |
| Dont Sucres / Waarvan Suikers (g) | 95.5 |
| Protéines / Eiwitten (g) | 0.12 |
| Sel / Zout (g) | 0.1 |
LE SUCRE DE CANNE FONCÉ Vijaya
Le Sucre de Canne Foncé VIJAYA, originaire du Paraguay, de type Demerara, est un sucre non raffiné sous forme de cristaux bruns s’écoulant librement, au goût malté et sucré, avec un léger arôme fruité.
Il convient cependant de ne pas en abuser et d’en consommer en quantité modérée.
Conseils de Conservation
Afin de garder toutes ses qualités, nous vous conseillons de conserver ce produit dans un endroit frais, au sec, à l’abri de l’air et de la lumière.
Comment le Consommer
Au petit déjeuner, dans les mueslis, céréales, laitages (yaourt, fromage blanc...).
Pour les desserts et pâtisseries, afin de réaliser du caramel, des pralinés aux amandes, des confitures, gelées, sirops... Ou pour réhausser le goût des pains d’épices (en complément du miel), pains perdus, flans, gâteaux (génoise, savarin), cakes, crumbles, muffins, entremets, pommes au four, compotes, riz au lait, milk-shakes, crêpes, gaufres, crèmes, tartes, salades de fruits, etc....
Dans votre café, thé, infusion, lait...
Dans les recettes sucrées-salées, pour la préparation de sauces ou vinaigrettes (sauce aigre-douce, barbecue, vinaigrette chinoise etc.), ou pour caraméliser les petits légumes, viandes blanches, poissons...
C’est un sucre relativement neutre, avec un fort pouvoir sucrant qui ne dénature pas le goût des aliments, équilibre les saveurs et diffuse les arômes.
C’est un sucre d’une grande finesse, avec une petite note vanillée qui se prête à toutes les utilisations.
Ses cristaux croquants apporteront de la texture à vos préparations.
Ses cristaux croquants apporteront de la texture à vos préparations.